Куриный сливочный суп с кукурузой и болгарским перцем

Куриный сливочный суп с кукурузой и болгарским перцем пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Сварить бульон из куриной грудки, добавив черный перец горошком и лавровый лист. После чего грудку достать и порвать на кусочки.

• Шаг 2.

  В двухлитровой кастрюле в небольшом количестве масла обжарить до золотистого цветамелко порезанный лук, морковь,нарезанную полукружьями, и порезанный болгарский перец. Возьмите зеленый перец для контрастности цвета.

• Шаг 3.

  Добавить к зажарке3 ст.л. муки, помешивать минуты две. Медленно влить бульон, постоянно помешивая, после чего довести до кипения.

• Шаг 4.

  Добавить сливки, курицу, молотый кориандр, куркуму и одну маленькую банку кукурузы (жидкость слить). После чего варить еще около 10 минут на медленном огне.

• Шаг 5.

  При подаче украсить зеленью кинзы.