Куриные тефтели с гречкой и сыром

Куриные тефтели с гречкой и сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Филе блендерим, превратив в нежнейший фарш (или использовать мясорубку).

• Шаг 2.

  Лук почистим и блендерим.

• Шаг 3.

  Гречку варим до полуготовности и тоже блендерим.

• Шаг 4.

  Смешиваем фарш, лук, яйцо, гречку, соль и специи по вкусу. Перемешав, ставим в холодильник минут на 15-20.

• Шаг 5.

  Тем временем режем сыр небольшими брусочками (это начинка в тефтельки).

• Шаг 6.

  Формируем из фарша тефтельку, пряча в серединку брусочек сыра.

• Шаг 7.

  Выкладываем тефтели в форму (или антипригарную, или смазать небольшим количеством растительного масла). Смешиваем сметану, сливки (молоко), можно добавить зелень. Поливаем этой смесью тефтели. Сверху посыпаем тертым сыром.

• Шаг 8.

  Ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.