Куриные крокеты

Куриные крокеты пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

• Шаг 2.

  Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

• Шаг 3.

  Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Перемешайте.

• Шаг 4.

  На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

• Шаг 5.

  В сотейнике разогрейте масло для фритюра.

• Шаг 6.

  Опускайте туда шарики небольшими порциями (5–7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

• Шаг 7.

  Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.

• Шаг 8.

  Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет.

• Шаг 9.

  Вымойте и подсушите черри.

• Шаг 10.

  Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами.

• Шаг 11.

  Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.