Куриные котлеты из рубреного фарша

Куриные котлеты из рубреного фарша пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриное филе помыть и нарезать на очень-очень мелкие кусочки, примерно сантиметр на сантиметр.

• Шаг 2.

  Положить все это в глубокую миску, добавить яйца, чеснок, майонез, муку, соль и перец по вкусу. Кроме того, можно добавить сюда мелко нарезанную зелень, чеснок заменить на лук, а также кроме соли и перца использовать и другие приправы. Все зависит от вашего вкуса.

• Шаг 3.

  По консистенции смесь должна напоминать тесто для оладьев, то есть, не быть густой, не переусердствуйте с мукой. (Можно дать этой смеси постоять некоторое время, чтобы все пропиталось друг другом, но можно этого и не делать).

• Шаг 4.

  Раскалить сковороду вместе с растительным маслом. Столовой ложкой взять немного фарша и выложить на сковороду, расправляя края, чтобы получалось нечто похожее на оладушек. Выложить на сковородку столько таких комочков, сколько поместится. На стандартную сковородку влезает 4–5.

• Шаг 5.

  Обжарить с двух сторон.