Куриная грудка с гарниром из риса карри

Куриная грудка с гарниром из риса карри пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриную грудку нарезать поперек волокон, держа нож под небольшим углом.Кусочки грудки отбить с двух сторон, приправив солью и черным перцем. Затем обжарить кусочки на сковороде гриль (без масла).

• Шаг 2.

  Нарезанную полукольцами 1 луковицу обжарить на растительном масле. К луку добавить половину натертойморкови, нарезанные кубиком болгарский перец и помидор без шкурки, а так же чили перец по вкусу.

• Шаг 3.

  Соединить с овощами обжаренные кусочки куриной грудки, добавить ложку майонеза или сметаны (на ваш вкус), залить небольшим количеством воды, и тушить 25-30 минут под крышкой.

• Шаг 4.

  В посуде с толстыми стенками (лучшеказан) обжарить 1 мелко нарезанную луковицу и оставшуюся половину натертой моркови.

• Шаг 5.

  Рис хорошо промыть, соединить с луком и морковью, залить 2 стаканами кипятка и поставить на медленный огонь, не забыв посолить по вкусу.

• Шаг 6.

  Измельченный чеснок прогретьс растительным маслом на сковороде, всыпать 2 чайные ложки карри порошка. Специи начнут раскрываться и отдавать свой аромат маслу. Прогретый чеснок и специи соединить с рисом.

• Шаг 7.

  Рис варится минут 15-20. Убрать казан с огня после того, как рис вберет в себя всю воду. Оставьте его под крышкой пропариться.В результате у вас получится простой и очень вкусный обед из куриной грудки и рисом на гарнир.