Курица в ямайском маринаде джерк

Курица в ямайском маринаде джерк пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Нарежьте имбирь, чеснок, зеленый лук и халапеньо.

• Шаг 2.

  Из халапеньо предварительно удалите семена, чтобы соус был не слишком острым.

• Шаг 3.

  Смешайте все ингредиенты в кухоном комбайне или в блендере, чтобы получилась густой соус. Должно получиться примерно 150 г соуса, которого хватит на 8–12 кусочков курицы. Не забудьте быть аккуратным с остротой блюда, мы бы советовали начать с небольшого количества семян халапеньо, а затем постепенно увеличивайте их количества, чтобы достичь нужной остроты. Получившийся соус можно хранить в холодильнике.

• Шаг 4.

  Теперь мы будем готовить саму курицу. Необходимо разогреть духовку до 200 градусов.

• Шаг 5.

  На среднего размера противень выложите картофель и ананасы.

• Шаг 6.

  Добавьте растительное масло и разложите все ровным слое на дне противня.

• Шаг 7.

  Смешайте кусочки курицы с приправой и накройте блюдо.

• Шаг 8.

  Если есть возможность, оставьте курицу промариноваться на ночь в специях.

• Шаг 9.

  Уложитекусочки курицы поверх ананасов и картофеля.

• Шаг 10.

  Запекайте блюдо 45–55 минут до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.

• Шаг 11.

  Подайте готовое блюдо с отварным рисом.