Курица в сметане с луком

Курица в сметане с луком пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп. Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.

• Шаг 2.

  Тушим под крышкой 30 минут почти до готовности.

• Шаг 3.

  Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но можно обойтись и без него.

• Шаг 4.

  Затем обжариваем до золотистого цвета.

• Шаг 5.

  С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.

• Шаг 6.

  В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.

• Шаг 7.

  Мелко режем зелень и добавляем в соус.

• Шаг 8.

  Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.

• Шаг 9.

  Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10–15 минут.