Курица в китайском кисло-сладком соусе

Курица в китайском кисло-сладком соусе пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  В большой емкости смешать все компоненты для кляра. Выложить в кляр кусочки филе, перемешать (кусочки должны покрываться кляром полностью) и оставить на 30 минут.

• Шаг 2.

  Разогреть растительное масло в сковороде. Обжаривать кусочки в кляре до готовности (около 2 минут).

• Шаг 3.

  Выкладывать на салфетку для впитывания лишнего масла (не переусердствуйте, чтобы сок не вышел).

• Шаг 4.

  Приготовить соус. Все компоненты должны быть заранее обработаны и выложены рядом с плитой. Нагреть в сковороде кунжутное масло, выложить чеснок и имбирь, обжаривать около 30 секунд. Добавить мед, соль, уксус и воду, размешать. Сверху вылить крахмал, растворенный в воде и готовить около 2 минут, помешивая.

• Шаг 5.

  Выложить цыпленка в готовый соус, размешать или облить кусочки процеженным сверху сквозь сито соусом. Посыпать кунжутными семечками.

• Шаг 6.

  Гарнировать белым рисом или фунчозой.