Курица с грибами под картофельной шубой

Курица с грибами под картофельной шубой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Картофель необходимо почистить, помыть, положить в кастрюлю и варить после закипания 6 минут.

• Шаг 2.

  Курицу отделить от кости. Промыть, обсушить и нарезать кубиками.

• Шаг 3.

  На растительном масле обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.

• Шаг 4.

  Грибы помыть, нарезать. Лук почистить и мелко нарезать.

• Шаг 5.

  На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.

• Шаг 6.

  Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.

• Шаг 7.

  В форму для запекания выложить слоями соус, далее обжаренную курицу, сверху натереть картофель на крупной тёрке, посыпать тёртым сыром (не жалеть).

• Шаг 8.

  Нагреть духовку до 180 градусов, запекать 40 минут.