Курица по‑китайски с овощами

Курица по‑китайски с овощами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриную грудку вымыть, дать воде стечь, порезать на брусочки размером с палец.

• Шаг 2.

  Лук очистить, нарезать на брусочки по направлению волокон.

• Шаг 3.

  Перец болгарский помыть, нарезать соломкой.

• Шаг 4.

  Морковь вымыть, очистить, нашинковать не тонкими кольцами.

• Шаг 5.

  Разогреть сковороду, вылить в нее оливковое масло. После того, как масло нагреется, бросить в него кусочки куриной грудки. Обжаривать при непрерывном помешивании 2–3 минуты, пока мясо не станет белым и местами не зарумянится.

• Шаг 6.

  В сковороду последовательно, с интервалом в 2–3 минуты, при непрерывном помешивании, добавить сначала морковь, затем лук, следом болгарский перец. Обжаривать 3–4 минуты на умеренном огне, не позволяя содержимому сковородки тушиться.

• Шаг 7.

  Соединить в чашке соевый соус с сахаром до полного растворения последнего. Не добавлять сахар в соус в том случае, если соус имеет выраженный сладковатый вкус.

• Шаг 8.

  Вылить сладкий соевый соус в сковороду, обжарив содержимое в течение 2–3 минут.