Кубинский суп из цветной капусты с сырным соусом

Как приготовить Кубинский суп из цветной капусты с сырным соусом за 30 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 234 ккал.

Белки: 15 г.

Жиры: 11 г.

Углеводы: 16 г.

Кубинский суп из цветной капусты с сырным соусом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде.
Шаг 2.

Разбейте яйца и отделите белки от желтков. Подогрейте желтки, добавьте муку, тертый сыр, соль и перец. Затем нагревайте массу до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 3.

Взбейте белки и соедините с желточно-сырной массой. Снова прогрейте.
Шаг 4.

Выложите в супницу цветную капусту, залейте яйично-сырным соусом.
Шаг 5.

Влейте горячий бульон и посыпьте рубленой зеленью.