Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри (Panang Kung)

Креветки с красным перцем в соусе из кокосового молока с карри (Panang Kung) пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите горошек в кипящей воде несколько минут до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.

• Шаг 2.

  В воке разогрейте арахисовое масло и добавьте пасту карри. Обжарьте примерно минуту до появления запаха.

• Шаг 3.

  Добавьте кокосовое молоко, сок лайма, рыбный соус и сахар. Готовьте 15-20 минут, пока соус слегка не загустеет.

• Шаг 4.

  Добавьте креветки и нарезанный небольшими кусочками красный перец. Готовьте примерно 5 минут до полной готовности креветок.

• Шаг 5.

  Подавайте, посыпав горошком, кинзой, мелко нарезанным чили и измельченным арахисом.