Крем-суп с маслинами, шампиньонами, картофелем и мускатным орехом

Крем-суп с маслинами, шампиньонами, картофелем и мускатным орехом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Почистите картофель и морковь, крупно нарежьте и варите около 20 минут.

• Шаг 2.

  Добавьте в кастрюлю брокколи.

• Шаг 3.

  Туда же добавьте предварительно хорошо обжаренный, нарезанный кольцами лук.

• Шаг 4.

  Посолите суп.

• Шаг 5.

  Оставьте вариться еще на 15 минут.

• Шаг 6.

  Тем временем, хорошо обжарьте целые консервированные шампиньоны с мускатным орехом и минимальным количеством масла.

• Шаг 7.

  Снимите суп с плиты и превратите в однородную массу с помощью блендера.

• Шаг 8.

  Поставьте кастрюлю обратно на огонь, опустите туда грибы и банку маслин.

• Шаг 9.

  Варите еще 10 минут.

• Шаг 10.

  Приготовьте гренки из белого хлеба.

• Шаг 11.

  Подавайте с гренками и петрушкой.