Крем-суп из шампиньонов со сливками и чесночными сухариками

Как приготовить Крем-суп из шампиньонов со сливками и чесночными сухариками за 50 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.2 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 293 ккал.

Белки: 7 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 12 г.

Крем-суп из шампиньонов со сливками и чесночными сухариками пошаговый рецепт

Шаг 1.

Грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки, сложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 25 минут.
Шаг 2.

В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить муку постоянно перемешивая примерно 2 минуты.
Шаг 3.

После того как грибы сварятся, перелейте суп в блендер, добавьте заправку из сотейника и взбейте до однородной массы, затем верните в кастрюлю. Добавьте в суп сливки, базилик, посолите и поперчите, доведите до кипения постоянно перемешивая, затем снимите с огня.
Шаг 4.

Перед подачей супа, натрите предварительно обжаренные гренки чесноком.
Шаг 5.

Подавать суп с чесночными гренками, украшенный листком петрушки и небольшим количеством сухариков.