Крем-суп из кабачков с шафраном

Как приготовить Крем-суп из кабачков с шафраном за 30 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 62 ккал.

Белки: 1 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 13 г.

Крем-суп из кабачков с шафраном пошаговый рецепт

Шаг 1.

Чистим картофель и морковь, режем на крупные кубики. Отвариваем их в первую очередь, солим.
Шаг 2.

Чистим кабачок, затем также режем на крупные кубики, варим, солим.
Шаг 3.

Когда все доходит до состояния полуготовности, выливаем с помощью половника в блендер. При чем сначала лучше овощи, а потом постепенно добавляем воду, доводя суп до нужного уровня густоты.
Шаг 4.

Затем в блендер добавляем шафран, все смешиваем.
Шаг 5.

Готовую смесь выливаем в приготовленную кастрюлю для супа.
Шаг 6.

Сверху посыпаем или кладем свежую веточку розмарина, накрываем крышкой и даем немного настояться.