Котлеты из дикого кабана

Как приготовить Котлеты из дикого кабана за 60 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 150 ккал.

Белки: 23 г.

Жиры: 4 г.

Углеводы: 3 г.

Котлеты из дикого кабана пошаговый рецепт

Шаг 1.

Мясо кабана вымыть, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку.
Шаг 2.

Лук обжарить до золотистого состояния.
Шаг 3.

Кусочек хлеба замочить в молоке.
Шаг 4.

Лук, хлеб, зелень пропустить, повторно, с фаршем в мясорубке (фарш должен быть очень нежным).
Шаг 5.

Добавить в полученную массу яйцо, немного мясного бульона (если нет — воды).
Шаг 6.

Посолить, поперчить.
Шаг 7.

Перед тем, как котлеты жарить, фарш нужно обязательно отбить (я запекала их в духовке, получилось не хуже, но полезнее).