Коричневый рис с копченой форелью

Коричневый рис с копченой форелью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Яйца сварить вкрутую, а затем остудить, почистить и порубить.

• Шаг 2.

  Рис отварить, как указано на упаковке.

• Шаг 3.

  Луковицу почистить и тонко нарезать. Петрушку и зеленый лук мелко порубить.

• Шаг 4.

  Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного оливкового масла и обжаривать лук в течение 8–10 минут на среднем огне до прозрачности.

• Шаг 5.

  Добавить карри и 1 столовую ложку воды. Перемешать и прогревать еще 3 минуты.

• Шаг 6.

  Всыпать в сковороду готовый рис, перемешать и обжаривать 2 минуты.

• Шаг 7.

  Форель горячего копчения порезать на небольшие куски и отправить к рису, добавить петрушку, зеленый лук и йогурт. Аккуратно перемешать, чтобы рыба не развалилась, и еще некоторое время держать на огне.

• Шаг 8.

  Снять с плиты, заправить по вкусу лимонным соком и черным перцем, затем добавить порубленные яйца.