Копченые свиные ребра с капустой и пивом

Как приготовить Копченые свиные ребра с капустой и пивом за 60 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 731 ккал.

Белки: 13 г.

Жиры: 66 г.

Углеводы: 15 г.

Копченые свиные ребра с капустой и пивом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нашинковать капуступолосками шириной 3–5 мм, натереть на крупной терке очищенную морковь, лук нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 2.

Раскалить сковороду или сотейник с маслом, всыпать лук, перемешать, добавить морковь. Обжаривать на среднем огне 5 минут. Затем туда же высыпать нашинкованную капусту, перемешать. Жарить на среднем огне 10 минут.
Шаг 3.

Сверху на капусту выложить копченые ребра, залить сверху пивом, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 15 минут.
Шаг 4.

Ребра вынуть, отделить мясо от костей. Мясо вернуть в сковороду.
Шаг 5.

В ступке измельчить тмин, кориандр и чабрец. Посыпать капусту с мясом, перемешать, добавить лавровый лист и томить под закрытой крышкой 5 минут.