Консоме из говядины с овощами и грибами

Как приготовить Консоме из говядины с овощами и грибами за 130 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 426 ккал.

Белки: 29 грамм г.

Жиры: 26 г.

Углеводы: 22 г.

Консоме из говядины с овощами и грибами пошаговый рецепт

Шаг 1.

Говядину промыть, залить холодной водой и варить в глубокой кастрюле два часа.
Шаг 2.

За 30 минут до готовности в бульон добавить лавровый лист и перец горошком.
Шаг 3.

Вынуть мясо из бульона и разделить на куски.
Шаг 4.

Овощи нарезать крупно.
Шаг 5.

Посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, добавить перец чили.
Шаг 6.

Обжаренные овощи аккуратно выложить в глубокое блюдо, добавить отварное мясо и залить горячим бульоном.
Шаг 7.

Добавить соевый соус и мелко нарезанную петрушку.