Кончильетте с сыром маскарпоне и лососем

Как приготовить Кончильетте с сыром маскарпоне и лососем за 35 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 725 ккал.

Белки: 21 г.

Жиры: 30 г.

Углеводы: 80 г.

Кончильетте с сыром маскарпоне и лососем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать лосось соломкой. Лимон ополоснуть под струей воды, часть цедры счистить тонким слоем и нарезать тонкой соломкой. Из лимона отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2.

Лук потушить в сливочном масле до светлого оттенка. Налить вино, на среднем огне в открытой посуде уварить наполовину. Добавить сыр, еще раз немного уварить. Затем положить вымытый, крупно нарезанный укроп, немного лимонной цедры и сок лимона и варить еще в течение 1 минуты.
Шаг 3.

Соус пюрировать миксером и по желанию посолить и поперчить.
Шаг 4.

Отварить кончильетте в подсоленной воде до неполного размягчения (аль денте), затем слить воду и очень хорошо обсушить.
Шаг 5.

Кончильетте выложить на тарелки, полить соусом, посыпать лососем и цедрой лимона. Украсить дольками лимона и укропом.