Кокосовое крем-брюле

Как приготовить Кокосовое крем-брюле за 65 мин. на 8 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 313 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 31 г.

Кокосовое крем-брюле пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте маслом керамическую огнеупорную форму.
Шаг 2.

Взбейте яйца, желтки и сахарную пудру.
Шаг 3.

Подогрейте сливки и соедините с яичной смесью. Добавьте кокосовое молоко и размешайте.
Шаг 4.

В форму вылейте тесто, затем поставьте в противень с высокими бортиками. Противень залейте горячей водой до середины блюда. Запекайте 45 минут. Остудите и поставьте в холодильник.
Шаг 5.

Смажьте маслом противень. В кастрюлю всыпьте сахар, подержите на слабом огне 10 минут, пока сахар не расплавится. Увеличьте огонь и вскипятите до золотистой карамели около 30 секунд. Сразу же вылейте в противень и оставьте застывать. Застывшую карамель измельчите в миксере в пудру.
Шаг 6.

Рассыпьте пудру по поверхности крема и поставьте блюдо в духовку на 1–2 минуты. Остудите.