Коблер с куриным филе и цукини

Коблер с куриным филе и цукини пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Куриное филе порезать на средние кусочки, и обжаритьна растительном до слегка золотистой корочки.

• Шаг 2.

  Нарезать лук репчатый полукольцами и морковь соломкой, добавить к куриному филе и обжаривать еще минут 5–6.

• Шаг 3.

  Затем берем цукини (нарезаем его кубиками), болгарский перец(его режем соломкой) и отправляем это все к нашему филе, тушим в течение 15–20 минут.

• Шаг 4.

  После этого берем помидоры, нарезаем их кубиками и отправляем к курице с овощами. Добавляем воды , солим, перчим (по вкусу) и накрываем крышечкой. Тушим это все до полуготовности.

• Шаг 5.

  Теперь тесто: просеиваем 150 грамм муки, добавляем в нее 1,5 чайной ложки разрыхлителя и сливочное масло(нарезанное кубиками). Разбивем масло с мукой в мелкую крошку, после чего добавляем 125 грамм кефира. Тщательно вымешиваем. Тесто должно получиться мугким, эластичным и слегка липнувшим к рукам.

• Шаг 6.

  Раскатываем полученнное тесто и вырезаем рюмкой маленькие лепешки.

• Шаг 7.

  Тем временем берем форму для выпекания, выкладываем туда смесь из куриного филе и овощей. Сверху выкладываем лепешки, рядышком(как будто мостим камнем).

• Шаг 8.

  Ставим блюдо в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем в течение 15–20 минут.