Классический ирландский бармбрэк

Как приготовить Классический ирландский бармбрэк за 60 мин. на 5 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 742 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 18 г.

Углеводы: 130 г.

Классический ирландский бармбрэк пошаговый рецепт

Шаг 1.

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут.
Шаг 2.

Тем временем смешать просеянную муку со специями (корицей, солью).
Шаг 3.

В муку со специями добавить размягчённое сливочное масло, всё тщательно размешать до получения однородной массы, добавить молоко с дрожжами, слегка взбитые яйца и вымешать нежное тесто, добавив изюм, и виноград.
Шаг 4.

Выложить готовое тесто в глубокую посуду, смазанную растительным маслом, поставить под плёнкой в тёплое место примерно на час, тесто должно увеличиться в объёме вдвое.
Шаг 5.

После того, как тесто подойдёт, аккуратно обмять его и переложить в смазанную сливочным маслом форму, оставить тесто поднятся в тёплом месте под влажной марлей на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бамбрэк около часа, готовность проверить зубочисткой.