Классическая грузинская чихиртма

Как приготовить Классическая грузинская чихиртма на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 895 ккал.
Белки: 70 г.
Жиры: 63 г.
Углеводы: 8 г.

Классическая грузинская чихиртма пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Сварить концентрированный куриный бульон.

  • Шаг 2.

    В две отдельные емкости отлить немного бульона и дать ему остыть до теплого состояния.

  • Шаг 3.

    Одну часть загустить мукой.

  • Шаг 4.

    Взбить яйца.

  • Шаг 5.

    Во вторую часть бульона добавить лимонный сок, взбитый с оливковым маслом, и яйца. При этом бульона по объему должно быть чуть больше половины по сравнению с яйцами.

  • Шаг 6.

    Сначала ввести в кастрюлю смесь бульона и муки, затем смесь с яйцами.

  • Шаг 7.

    Приправить солью и перцем.

  • Шаг 8.

    Готовая чихиртма заправляется кориандром, корицей, и мятой.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-