Кислый свекольник со сладким картофелем

Как приготовить Кислый свекольник со сладким картофелем за 50 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 404 ккал.

Белки: 11 г.

Жиры: 24 г.

Углеводы: 36 г.

Кислый свекольник со сладким картофелем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Лук мелко нарубить, обжарить на растительном масле в глубоком сотейнике до мягкости. Нарезать свеклу тонкой соломкой, добавить к луку, влить уксус, тушить десять-пятнадцать минут.
Шаг 2.

Залить свеклу бульоном, варить полчаса. Посолить и поперчить по вкусу, заправить рубленой петрушкой.
Шаг 3.

Пока варится свекла, отварить картошку в подсоленной воде. До готовности. Воду — слить.
Шаг 4.

Растопить сливочное масло с сахаром, томить его на медленном огне, пока оно слегка не потемнеет, смешать его с картошкой до состояния грубого пюре. Подавать сладкую картошку с кислым свекольником.