Киш с курицей и цукини

Киш с курицей и цукини пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смешайте яйцо и масло НЕ до однородности. Добавьте воду. Добавьте муку и соль. Замесите тесто.

• Шаг 2.

  Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.

• Шаг 3.

  Приготовление начинки: нарежьте лук полукольцами. Обжарьте до румяности. Нарежьте кабачок. Добавьте его к луку и обжарьте.

• Шаг 4.

  Добавьте курицу (у кого куриное филе сырое, тогда следует его обжарить после лука, а только затем добавлять кабачки).

• Шаг 5.

  Жарьте до готовности. Переложите в тарелку, чтобы остудить начинку.

• Шаг 6.

  Приготовление заливки:слегка взбейте 2 яйца. Добавьте сливки. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте сыр в смесь и хорошо перемешайте. Добавьте мускатный орех. При необходимости посолите.

• Шаг 7.

  Разогрейте духовку до 180 С. Далее смажьте форму маслом.

• Шаг 8.

  Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму, сделайте бортики. Вилкой проколите тесто в нескольких местах.

• Шаг 9.

  Выложите начинку в форму.

• Шаг 10.

  Залейте заливкой. Уберите в духовку на 40-45 минут. Следите за процессом, пирог должен красиво зарумяниться.

• Шаг 11.

  Киш подают на стол горячим.