Киш с курицей, цуккини и стручковой фасолью

Киш с курицей, цуккини и стручковой фасолью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Холодное сливочное масло нарезать кубиком, быстро перетереть с просеянной мукой и солью в крошку.

• Шаг 2.

  Добавить яйцо и воду, быстро замесить однородное тесто, сформировать шар, убрать под пленку в холодильник на час.

• Шаг 3.

  Натереть сыр, нарезать отварную/запеченную/жареную/копченую курицу, разморозить стручковую фасоль (нарезать, если свежая), нарезать цуккини тонкими слайсами.

• Шаг 4.

  Смешать сливки, яйцо, соль, треть сыра.

• Шаг 5.

  Тесто раскатать равномерным слоем, выложить в форму, пройти по бортикам скалкой и убрать лишнее тесто, наколоть основание вилкой (основательно и часто, чтобы основа не поднялась). Если тесто согрелось, предварительно убрать на 7-10 минут в морозилку. Запекать при 180 градусах около 10 минут (пока не начнет появляться цвет).

• Шаг 6.

  В выпеченную форму равномерно сложить тертый сыр, выложить стручковую фасоль, сверху курицу, сверху цуккини, залить соусом, выпекать до золотистого цвета.