«Киш Лорен» с грибами и сыром

«Киш Лорен» с грибами и сыром пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Размораживаем упаковку готового слоеного теста, раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.

• Шаг 2.

  Разогреваем духовку до 180 С.

• Шаг 3.

  Готовим начинку. Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке. Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.

• Шаг 4.

  Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.

• Шаг 5.

  Слегка взбалтываем яйца со сливками.

• Шаг 6.

  В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.

• Шаг 7.

  Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка - все готово. Есть можно или горячим или холодным.