Кекс с лимонной цедрой

Кекс с лимонной цедрой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Смазать жиром форму для кекса. Прогреть духовку до 180 градусов.

• Шаг 2.

  Для теста 250 грамм муки смешать с разрыхлителем теста.

• Шаг 3.

  3 яйца взбить ручным миксером примерно 0,5 минуты на высокой скорости, постепенно добавляя 100 грамм сахара, ванильный сахар, 100 грамм сливочного масла, 1 столовую ложку цедры лимона и 2 столовые ложки молока.

• Шаг 4.

  Затем постепенно добавлять смесь муки с разрыхлителем теста до образования однородного гладкого теста.

• Шаг 5.

  Залить тесто в форму и равномерно распределить. Поместить форму в духовку на решетку на нижней трети духового шкафа.

• Шаг 6.

  Через 15 минут выпекания разрезать пирог острым ножом по длине посредине на глубину примерно 1 см.

• Шаг 7.

  Выпекать примерно 45 минут при температуре 180 градусов.

• Шаг 8.

  Оставить пирог в форме на 10 минут, после этого вынуть из формы и остудить на кухонной решетке.