Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем

Как приготовить Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем за 80 мин. на 10 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.3 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 477 ккал.

Белки: 14 г.

Жиры: 19 г.

Углеводы: 62 грамм г.

Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Отделить желтки от белков. Взбить в крепкую пену белки.
Шаг 2.

Желтки взбить с 1,5 стаканами сахара. Когда масса станет пышной и увеличится в объеме, ввести в нее тертую цедру лимона и измельченный миндаль. Массу вымешивать в течение 45 минут, постепенно добавляя вареный протертый картофель, картофельную муку и взбитые белки. Полученное тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и выпекать в течение 1 часа в духовке при 160 градусах.
Шаг 3.

Для приготовления крема сметану взбить в пышную пену с 1 стаканом сахара.
Шаг 4.

Охлажденный корж разрезать вдоль на 2 части и прослоить кремом. Верх и бока торта покрыть кремом и обсыпать толченым миндалем.