Картофельный салат с сыром рокфор

Картофельный салат с сыром рокфор пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель поместить в пароварку, добавить 1 десерт. ложку соли и готовить под закрытой крышкой 25 минут.
Шаг 2.

В ступке растереть чеснок с солью до состояния пюре, вмешать горчицу, лимонный сок, уксус, оливковое масло и перемешать.
Шаг 3.

В миске среднего размера соединить сметану и майонез, постепенно вмешать заправку. Добавить сыр и приправить свежемолотым черным перцем.
Шаг 4.

Когда картофель будет готов, извлечь его из пароварки, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить на 4 минуты.
Шаг 5.

Более крупные клубни разрезать пополам и переложить в большое блюдо.
Шаг 6.

Полить заправкой, посыпать луком-шалотом и сельдереем. Осторожно размешать и приправить оставшимся сыром и зеленым луком.