Картофельный пирог с рикоттой и луком

Как приготовить Картофельный пирог с рикоттой и луком за 90 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 374 ккал.

Белки: 12 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 52 грамм г.

Картофельный пирог с рикоттой и луком пошаговый рецепт

Шаг 1.

Приготовить тесто: натереть на крупную терку сливочное масло, отварной картофель, добавить яйцо, соль и муку.
Шаг 2.

Вымесить тесто до однородной консистенции, разделить на две части и убрать в холодильник на пол часа.
Шаг 3.

Приготовить начинку: обжарить лук до золотисто-прозрачного цвета
Шаг 4.

Охладить и смешать с рикоттой и яйцом до однородной консистенции, добавить черный перец.
Шаг 5.

Раскатанное тесто выложить в форму и наполнить начинкой, сверху закрыть вторым пластом раскатанного теста.
Шаг 6.

Проколоть верхний слой теста вилкой, смазать яйцом
Шаг 7.

Выпекать в духовом шкафу 25–30 минут при температуре 180 градусов.