Картофельно-кабачковый суп-пюре с авокадо

Как приготовить Картофельно-кабачковый суп-пюре с авокадо за 60 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Картофельно-кабачковый суп-пюре с авокадо пошаговый рецепт

Шаг 1.

В сотейнике растопить сливочное масло.
Шаг 2.

Картофель и кабачок почистить, нарезать кубиками и добавить в сотейник, посолить.
Шаг 3.

Обжарить на среднем огне. Добавить сливки и варитьпомешивая до готовности. Затем взбить блендером в пюре.
Шаг 4.

Авокадо почистить, размять вилкой, чуть посолить и перемешать с лимонным соком. Выложить в супницу.
Шаг 5.

Вылить горячий суп-пюре на авокадо. Украсить гренками.