Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем

Как приготовить Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем за 40 мин. на 3 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 948 ккал.

Белки: 16 г.

Жиры: 79 г.

Углеводы: 44 грамм г.

Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать картофель вместе с кожицей (если он не молодой — почистить) и фенхель.
Шаг 2.

В кастрюлю налить 800 мл воды и положить картофель, горох и фенхель.
Шаг 3.

Довести до кипения, посолить, переключить на слабый огонь и варить 30 минут.
Шаг 4.

В это время мелко порубить листья шалфея и слегка поджарить их в оливковом масле.
Шаг 5.

Сваренные овощи вместе с остатками воды перелить в блендер (или использовать погружной) и довести до состояние супа-пюре.
Шаг 6.

Разлить по чашкам, добавить мак и шалфей.