Картофельная запеканка с мясным фаршем

Как приготовить Картофельная запеканка с мясным фаршем за 60 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.5 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 1075 ккал.

Белки: 50 г.

Жиры: 83 г.

Углеводы: 28 г.

Картофельная запеканка с мясным фаршем пошаговый рецепт

Шаг 1.

Картофель помыть, почистить и отварить в подсоленной воде.
Шаг 2.

Нарезать мелко лук и чеснок, поджарить до характерного лукового запаха на сковороде на подсолнечном масле.
Шаг 3.

Добавить в сковороду фарш, разбить комочки лопаточкой, перемешать с луком и чесноком, и жарить до готовности. Солить и перчить по вкусу.
Шаг 4.

Размять картофель в пюре, влить в него растительное масло, сливки, вбить 1 сырое яйцо и тертый сыр (2/3 от заготовленного) по очереди. Все аккуратно перемешать до однородной консистенции пюре.
Шаг 5.

Смазать форму для запекания маслом. Выложить слоями половину пюре, затем фарш, пюре, сверху посыпать оставшимся пармезаном. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса.