Картофель с брокколи рааб, чесноком и пармезаном (Cima di Rape con Patate)

Как приготовить Картофель с брокколи рааб, чесноком и пармезаном (Cima di Rape con Patate) на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 227 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 14 г.

Углеводы: 23 г.

Картофель с брокколи рааб, чесноком и пармезаном (Cima di Rape con Patate) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Порежьте картофель и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2.

Очистите брокколи от старых листьев и порежьте на небольшие кусочки. За 2 минуты до готовности картофеля, добавьте к нему брокколи. Отварите до мягкости и слейте.
Шаг 3.

В другой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте. Затем добавьте вареные овощи, хлопья красного перца, посолите и поперчите. Готовьте 1-2 минуты, слегка разминая картофель вилкой. Снимите с огня и подавайте, посыпав пармезаном.