Картофель дофине с сыром стилтон

Картофель дофине с сыром стилтон пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Разогрейте духовку до 150 градусов.

• Шаг 2.

  Нарежьте картошку на очень тонкие кружки.

• Шаг 3.

  Положите картошку в миску с молоком, сливками и натертым мускатным орехом. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.

• Шаг 4.

  Натрите чесноком стенки 2 огнеупорных блюд (примерно 300 миллилитров каждая) и слегка смажьте сливочным маслом.

• Шаг 5.

  Выложите слой картофеля, затем посыпьте натертым сыром, затем опять слой картофеля, сыр и т.д. Закончите картофелем.

• Шаг 6.

  Разлейте соус со сливками на 2 блюда.

• Шаг 7.

  Сверху положите кусочки сливочного масла и запекайте 40-50 минут, пока картошка не станет золотистой сверху. Проткните вилкой, если картошка еще твердая, поставьте в духовку еще на 10 минут.

• Шаг 8.

  Перед подачей дайте 10 минут постоять.