Карамелизованная морковь с шалотом

Как приготовить Карамелизованная морковь с шалотом за 15 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 154 ккал.

Белки: 2 г.

Жиры: 3 г.

Углеводы: 30 г.

Карамелизованная морковь с шалотом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Морковь мини обычно продается целиком. Если хотите добиться эффекта аль денте — не режьте ее а кладите прямо целиком. Если у вас крупная морковь, то нарежьте ее на полукольца толщиной около 0,5 см.
Шаг 2.

Шалот очистить и нарезать на перья.
Шаг 3.

Разогреть кокосовое масло на сковороде и бросить в него морковь и шалот и полить жидким медом, обжаривать на среднем огне постоянно помешивая около 10 минут.
Шаг 4.

За это время лук приобретет коричневый цвет но не должен обуглиться а морковь останется в состоянии аль денте.
Шаг 5.

Добавить мускатный орех и хорошо перемешать.
Шаг 6.

Посолить по вкусу. Подавать как гарнир к мясу или утке. или как закуску.