Капустная лазанья с курицей и индейкой

Капустная лазанья с курицей и индейкой пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Капустные листья готовим также, как и для голубцов. Они не обязательно должны быть целыми.

• Шаг 2.

  Для соуса «Бешамель» в сотейнике на маленьком огне растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и перемешиваем. Продолжая нагревать смесь, небольшими порциями вливаем молоко. Постоянно помешиваем. Соус доводим до кипения и провариваем на маленьком огне 5 минут до густоты. Добавляем по вкусу соль, перец и мускатный орех.

• Шаг 3.

  В форму для запекания кладем несколько ложек соуса. Затем капустные листья, мясной фарш (перемолотое в мясорубке филе курицы и индейки с солью и специями по вкусу), слой овощей, соус бешамель. Затем снова слой капустных листьев, фарша, овощей, измельченные томаты, соус бешамель. Слои повторяем.

• Шаг 4.

  Сверху заливаем соусом и посыпаем твердым сыром.

• Шаг 5.

  Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов на час.