Капуста тушеная с фасолью

Капуста тушеная с фасолью пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Фасоль замочить на ночь или на 5-6 часов. Я беру мелкую и разных цветов, но можно взять любую. Отварить до мягкости. В середине воду поменять и посолить. В конце слить.

• Шаг 2.

  Капусту нарезать тонкой соломкой.

• Шаг 3.

  Выложить в сковороду/кастрюлю с разогретым маслом. Жарить на среднем огне, периодически помешивая. Крышкой не накрывать.

• Шаг 4.

  Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте через 10 минут. Перемешать. Жарить еще 5 минут.

• Шаг 5.

  Убавить огонь на слабый (у меня на втором делении из шести возможных), посолить, поперчить, добавить куркуму, майоран и мелко нарезанную петрушку. Перемешать.

• Шаг 6.

  Через 5 минут добавить отваренную фасоль, аккуратно перемешать, накрыть крышкой. Тушить до готовности, около 15 минут. В конце можно добавить пару столовых ложек растительного масла.

• Шаг 7.

  Тушеную капусту с фасолью можно подавать как горячей, так и охлажденной.