Капкейки со свеклой и апельсиновым кремом

Как приготовить Капкейки со свеклой и апельсиновым кремом за 150 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 440 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 23 г.

Углеводы: 53 г.

Капкейки со свеклой и апельсиновым кремом пошаговый рецепт

Шаг 1.

Свеклу тщательно моем, заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 180–200 градусов 1–1,5 часа. Остужаем, очищаем и нарезаем кусочками.
Шаг 2.

Измельчаем свеклу в блендере и добавляем к ней яйца, сахар, растительное масло и ванильный сахар.
Шаг 3.

Муку смешиваем с корицей, солью и разрыхлителем.
Шаг 4.

В свекольную массу постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто без комочков.
Шаг 5.

Выкладываем тесто в формочки для капкейков (примерно по 2 столовые ложки) и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 20–30 минут. Готовность капкейков проверяем деревянной лучинкой.
Шаг 6.

Тем временем, взбиваем масло с сахарной пудрой, цедрой апельсина и ванильным сахаром до пышности. Кремом украшаем остывшие капкейки. Отправляем их в холодильник на несколько часов для того, чтобы крем застыл.