Каннеллони, фаршированные курицей с черносливом, с песто

Каннеллони, фаршированные курицей с черносливом, с песто пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отвариваем куриные окорочка с луком и солим по вкусу.

• Шаг 2.

  Сваренные куриные окорочка очищаем от кожи, отделяем мясо и кладем его в блендер, измельчаем. Выкладываем куриные окорочка в емкость.

• Шаг 3.

  Кладем в блендер чернослив и тоже измельчаем. Выкладываем чернослив в емкость с фаршем из куриных окорочков и хорошо перемешиваем.

• Шаг 4.

  Отвариваем 20 штук каннеллони. Кладем их в кипящую воду, добавляем щепотку соли и 3 столовые ложки оливкового масла. Варим каннеллони до полуготовности, постоянно помешивая, чтобы не прилипли, минут 5–10. Затем сливаем воду, перекладываем каннеллони в другую кастрюлю или тарелку, чтобы они быстрее остыли, и поливаем 3 столовыми ложками оливкового масла.

• Шаг 5.

  Измельчаем сыр на терке.

• Шаг 6.

  В форму для запекания кладем разрезанный по шву рукав для запекания (выложить рукав для запекания в форме как фольгу или бумагу для запекания, просто от рукава будет лучше отходить). Лучше взять такую форму для запекания, в которой каннеллони поместятся в один слой. Если нет такой по размеру формы, можно выложить каннеллони в два слоя.

• Шаг 7.

  Растапливаем 4 столовые ложки сливочного масла и выливаем в форму для запекания.

• Шаг 8.

  Фаршируем плотно каждую каннеллони фаршем из куриных окорочков и чернослива, выкладывая по мере фаршировки каннеллони сразу в форму для запекания.

• Шаг 9.

  Посыпаем каннеллони тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7 минут.

• Шаг 10.

  Выкладываем каннеллони на тарелку и добавляем соус песто с кешью.