Кальмар, фаршированный оливками, кедровыми орешками и крабовым мясом

Как приготовить Кальмар, фаршированный оливками, кедровыми орешками и крабовым мясом за 65 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

rate 0rate 1rate 2rate 3rate 4 ( 4.4 / 5 )

Ингредиенты

  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +
  • Добавить в список покупок +

Питательные вещества

Калорийность: 1516 ккал.
Белки: 203 г.
Жиры: 65 г.
Углеводы: 28 г.

Кальмар, фаршированный оливками, кедровыми орешками и крабовым мясом пошаговый рецепт


  • Шаг 1.

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  • Шаг 2.

    Как можно мельче нарежьте лук и обжарьте вместе с мелко нарезанным крабовым мясом, мятой и петрушкой до прозрачности в 120 мл оливкового масла, приправьте солью и перцем.

  • Шаг 3.

    Потушите еще 2 минуты, добавьте кедровые орешки и оливки, помешайте и тушите еще 3 минуты.

  • Шаг 4.

    Смажьте тушки кальмаров оливковым маслом, приправьте специями и жарьте на гриле, пока не подрумянится со всех сторон.

  • Шаг 5.

    Наполните каждую тушку начинкой из крабового мяса и сколите края зубочисткой, чтобы начинка не выпала во время дальнейшего приготовления.

  • Шаг 6.

    Разложите на сковороде и полейте оливковым маслом, лимонным соком, крабовым бульоном, добавьте соль и перец и тушите 4 минуты.

  • Шаг 7.

    Выньте кальмары из сковороды и разложите по тарелкам.

  • Шаг 8.

    Продолжайте мешать оставшийся в сковороде соус до загустения, снимите с огня и полейте кальмары.

  • Шаг 9.

    Подавать со свежей зеленью или листьями салата по вашему вкусу.

Советы и варианты

  • Приятного Вам аппетита!
-
-