Калифорнийский салат с грейпфрутами

Калифорнийский салат с грейпфрутами пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.

• Шаг 2.

  Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.

• Шаг 3.

  Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.

• Шаг 4.

  Сложить кусочки грейпфрута и авокадо в миску, добавить креветки и влить коньяк. Перемешать и оставить на 10 мин. Смешать йогурт с солью и кайенским перцем. Заправить салат и переложить в салатницу.