Кабачковые оладьи

Как приготовить Кабачковые оладьи за 20 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.9 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 82 ккал.

Белки: 2 грамм г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 16 г.

Кабачковые оладьи пошаговый рецепт

Шаг 1.

Кабачки очистить от кожуры и, если нужно, от крупных семян. Натереть крупно на терке или при помощи кухонного комбайна.
Шаг 2.

Посолить полученную массу и откинуть на дуршлаг. Через 10–15 минут слегка отжать.
Шаг 3.

Добавить муку (в количестве необходимом, чтобы масса держала форму), соду (предварительно погасив лимонным соком или уксусом), перец, орегано, кориандр, размятый в кашицу чеснок, перемешать.
Шаг 4.

Разогреть растительное масло в сковороде с толстым дном. Сформировать из теста шарики, поместить на сковороду, придавить сверху вилкой. Обжарить 3–4 минуты с каждой стороны (до золотистого цвета).
Шаг 5.

Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.