Йогуртовый торт на розовой воде с клубникой и рикоттой без выпекания

Йогуртовый торт на розовой воде с клубникой и рикоттой без выпекания пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Желатин (60 г) замочить в400 мл молока и оставить на 10–15 минут. Далее поставить на огонь нагреть, но не кипятить. Снять с огня, дать остыть.

• Шаг 2.

  Весь йогурт, рикотту, сок лимона и сахарную пудру взбить миксером. Далее вливаем молоко с желатином и еще раз все хорошо перемешать.

• Шаг 3.

  Получившуюся массу перекладываем в круглую форму со съемными бортами и отправляем в морозилку на 15–20 минут.

• Шаг 4.

  Пока йогуртовый слой застывает, мы сделаем клубничный. Для этого желатин (10 г) заливаем розовой водой и оставляем на 15 минут. Далее ставим на огонь, нагреваем, но не кипятим. Снимаем с огня, даем остыть.

• Шаг 5.

  В клубничное пюре вливаем остывшую розовую воду с желатином. Затем вынимаем форму из морозилки. На затвердевший нижний слой выкладываем получившуюся клубничную массу.

• Шаг 6.

  Режем свежую клубнику пополам и украшаем торт по вашему вкусу.

• Шаг 7.

  Убираем торт в холодильник(!!!) до полного застывания.