Испанский суп из бычьего хвоста

Как приготовить Испанский суп из бычьего хвоста за 180 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.7 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 403 ккал.

Белки: 52 грамм г.

Жиры: 16 г.

Углеводы: 13 г.

Испанский суп из бычьего хвоста пошаговый рецепт

Шаг 1.

Нарезать бычий хвост небольшими кусками и обжарить на оливковом масле.
Шаг 2.

Измельчить лук и соединить с жареным мясом. Посолить, поперчить. Тушить 15 минут.
Шаг 3.

Лук-порей и сельдерей нарезать кольцами и добавить к мясу.
Шаг 4.

Залить бульоном. Добавить лавровый лист. Варить 1 час.
Шаг 5.

С помидоров снять кожицу и добавить в суп. Варить 1 час. Посолить.
Шаг 6.

Достать мясо.
Шаг 7.

Суп смолоть в блендере до однородной массы. Соединить с мясом.
Шаг 8.

Посыпать рубленой зеленью.