Испанский соус ромеско

Как приготовить Испанский соус ромеско на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.8 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 240 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 22 г.

Углеводы: 5 г.

Испанский соус ромеско пошаговый рецепт

Шаг 1.

Разогрейте гриль. Выложите на него красный перец и, переворачивая, жарьте примерно 10 минут, пока кожица не станет подгорать. Переложите перец в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут. Снимите кожицу и очистите от семян. Порежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2.

Хорошо разогрейте сковороду и поджарьте хлопья миндаля до золотистого цвета.
Шаг 3.

В блендер положите нарезанный перец, миндаль, оливковое масло, уксус, воду, измельченный чеснок, соль, перец и очень мелко нарезанный чили. Измельчите до однородной массы.