Инвертный сироп (заменитель кукурузного сиропа)

Как приготовить Инвертный сироп (заменитель кукурузного сиропа) за 30 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.6 / 5 )

Ингредиенты

Питательные вещества

Калорийность: 348 ккал.

Белки: 0 грамм г.

Жиры: 0 грамм г.

Углеводы: 87 г.

Инвертный сироп (заменитель кукурузного сиропа) пошаговый рецепт

Шаг 1.

Растворим сахар в горячей воде. Доведем раствор до кипения, затем добавим лимонную кислоту. Накроем кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варим сироп на медленном огне 45 минут.
Шаг 2.

Сварив сироп, немного охладим его и добавим раствор соды (для этого соду разведем десертной ложкой воды). При этом начнется бурное пенообразование, которое длится 5–10 минут. Как только пенообразование закончится, сироп готов. Он имеет желтый цвет и консистенцию молодого жидкого меда.