Индийский салат с рисом

Индийский салат с рисом пошаговый рецепт

• Шаг 1.

  Отварите рис в подсоленной воде так же, как если бы вы готовили макароны до состояния аль денте. Для белого риса будет достаточно 15 минут, для бурого – 30 и более. Слейте воду и промойте в холодной воде. Затем смешайте в большой чаше с овощами.

• Шаг 2.

  В чаше для блендера смешайте черный перец, кокосовое молоко, уксус и перемешайте в течение 30 секунд до получения кремообразной жидкости. Попробуйте на вкус и добавьте еще уксус по желанию. При необходимости добавьте карри, соль, перец.

• Шаг 3.

  Смешайте соус с рисом и овощами помощью 2 больших вилок. Добавьте чили и специи по вкусу.

• Шаг 4.

  Подавайте при комнатной температуре. Салат можно хранить 1 день в холодильнике, перед подачей дайте постоять в комнате.